סודות הקולינריה ההיסטורית של שוק מחנה יהודה: טעמים מגלגלי הזמן
שוק מחנה יהודה נחשב לאחת מהנקודות המרכזיות של ירושלים, לא רק מבחינה גיאוגרפית אלא גם תרבותית וקולינרית. השוק, שהוקם במאה ה-19, מהווה מקום מפגש בין תרבויות שונות, והוא משקף את ההיסטוריה העשירה של העיר. ההיסטוריה של שוק מחנה יהודה לא מתמצית רק במבנים היסטוריים אלא גם בטעמים ובמאכלים שמלווים את תושבי העיר במשך דורות.